Alessandro preparando a sua obra-prima
Quem quiser experimentar o melhor cappuccino, com um dos baristas mais simpáticos de Roma, vai encontrá-lo num bar que se chama "Settimiano", que fica em Trastevere, na esquina da Via Garibaldi com a Via della Lungara - de manhã bem cedo até às 13.00.
Que delícia de cappuccino!
O cappuccino custa em média entre 0,80 e 1,50 euro, e pode ser bebido em xícara ou "al vetro", num copinho de vidro. Pode ser "scuro" (escuro) ou "chiaro" (claro), isto é, com mais ou menos leite; "com molta schiuma" ou "poca schiuma" (muita ou pouca espuma de leite).
- Caffè or Caffè Normale ou Espresso. O básico.
- Caffè ristretto. Café baixinho, muito forte e concentrado.
- Caffè lungo. É o passo sucessivo do "ristretto"; servido também em xícara pequena ou copinho de vidro, tem mais agua e o faz um pouquinho mais fraco do que o anteriores. Mas é bem forte, também!
- Caffè americano. Servido em taça grande, tem bastante água adicionada; é o mais fraco que consegue tomar na Itália, para quem acha o expresso forte demais.
Se quiser adicionar leite, peça "un pò di latte per favore"!
E por aí vai!
Mas ninguém faz um cappuccino como o Alessandro do Bar Settimiano, que conhece o gosto e o nome de cada cliente seu, parte fundamental da vida trasteverina!
Faça-o uma visita, você não vai se arrepender!
Aqui o endereço:
Via di Porta Settimiana - 00153 Roma, Itália - 06 5810468.
Eles fecham aos domingos para repouso semanal. Marcadores: alessandro, bar settimiano, bares em roma, cappuccino, capuccino, comer em roma, Roma, trastevere
